Зернова кава Арабіка

Мабуть, немає більш солодкого словосполучення для кавоманів, ніж зернова арабіка. І якщо продукт досить свіжий (обсмажений не дуже давно), а умови зберігання були дотримані, результатом стане по-справжньому райська насолода. Коли є попит, є й пропозиція, чудовий приклад – наш інтернет-магазин, де 100 % арабіка пропонується за низькою ціною від постачальника та виробника. Ми врахували також інтереси підприємців і встановили знижки в залежності від обсягу замовлення. Вони можуть купити арабіку з різних країн оптом і на вагу. Таким чином і виходить, що якісний продукт коштує недорого.

Арабіка

Арабіка – це вид кавового дерева, з якого розпочалася історія кави. Дехто називає її сортом, проте з ботанічного погляду це некоректно, оскільки це вужче поняття, ніж вид. Арабіка була окультурена раніше робусти й інших видів кави, з самого початку була популярніша, та й зараз її частка на ринку здатних бадьорити зерен становить приблизно 70 %.

Кумедно, але аравійське кавове дерево веде свою історію з Ефіопії й сусідніх африканських країн. А Аравійський півострів (а саме – Ємен) став центром вирощування Cofféa arábica дещо пізніше. Таку назву йому надав шведський учений Карл Лінней у 1750-х роках. Тоді цей вид міцно асоціювався з арабами.

Арабіка в природі є вічнозеленим деревом, здатним у звичайних умовах досягати заввишки від 6 до 8 м у середньому. Однак на плантаціях йому не дозволяють зростати до таких розмірів, оскільки це дуже ускладнило процес збору врожаю. Дерево обрізають таким чином, щоб воно було не вище 2 м. І все ж таки зусиль для вирощування плодів, що бадьорять, потрібно докласти досить багато – арабіка вибаглива до умов і схильна до хвороб.

Для зернової арабіки характерні м'якість і яскраво виражена кислинка. Навіть якщо кислотність мінімальна, як у деяких сортів з Мексики, Бразилії і Нікарагуа, арабіка повинна мати благородніший аромат і смак. Як правило, кислотність усе-таки є візитною карткою цього виду кави, так само як і великий вміст ефірних олій. Усе це робить ці зерна улюбленими в усьому світі.

Популярні сорти арабіки:

• Типіка. Відома з давніх-давен. Кавомани люблять її за солодкість і чистий смак. Єдиний мінус – дає невеликий урожай, у результаті ціна сорту вища, ніж могла б бути.
• Бурбон. Яскравий збалансований смак, де нотки карамелі поєднуються з фруктовими. Кислинка є. Урожайність сорту досить хороша, проте він досить примхливий і потребує хороших погодних умов.
• Blue Mountain. Популярний елітний сорт арабіки, що походить з тієї ж Типіки, тільки вирощується на Ямайці в горах (приблизно 1,2 км над рівнем моря). Смак дуже тонкий, аромат винний, післясмак приємний. Особливо Блю Маунтін люблять у Японії, тому туди везуть близько 90 % урожаю.
• Марагоджіп. У сорту досить великі зерна, до 1,5 см завдовжки. Смак дуже насичений і маслянистий, помітні квітково-цитрусові нотки.
• Гейша. Елітний різновид арабіки з Панами, раніше завезений з Ефіопії. Смак дуже гармонійний і різноплановий: ягідно-фруктові нотки, цитрусові та медові відтінки поєднуються з приємним квітковим ароматом.

Це лише деякі приклади чудової палітри смаків, які зустрічаються в арабіці. Популярні також багато сортів з Ефіопії, Кенії, Індонезії, Бразилії. В асортименті нашого інтернет-магазину відображено найкращі зразки зернової арабіки, доступної для мешканців України.

Ціна

Як правило, люди вибирають товар за двома критеріями: ціна і якість. При цьому часто можна спостерігати, як споживач замінює одне поняття іншим: якщо дешево, значить погано, якщо дорого, то добре. Можливо, ці стереотипи залишилися в багатьох з нас із радянських часів, коли держава контролювала цінову політику.

Проте сьогодні вартість дуже часто не є показником “крутості”: глобалізація й розвиток логістики у 21 столітті зробили свою справу, дозволивши великим прямим постачальникам замовити арабіку в зернах оптом з різних куточків планети зовсім недорого. Відповідно, у таких компаній виникає непростий вибір: поставити високу ціну і позиціонувати продукт як супер-елітний або продавати за мінімальною вартістю, заробляючи на обороті продукції. Ми вибрали другий варіант, унаслідок чого прості споживачі отримали можливість купити каву в зернах недорого, навіть якщо це 100 % арабіка.

Де купити недорого

Смачну каву любить багато хто. Однак дехто не може відшукати свій сорт арабіки – той, який підкорить раз і назавжди. І це не дивно – мас-маркет дуже рідко пропонує щось по-справжньому визначне. Більше того, багато хто помітив, що завищені ціни теж не гарантують потрібний результат.

І все ж таки знайти смачну арабіку недорого можливо – для цього варто звернутися до асортименту нашого інтернет-магазину. Компанія Leader Coffee давно довела, що є лідером галузі і пропонує лише чудовий сертифікований продукт, причому гарантуючи оперативну доставку та демократичні ціни. Зробіть замовлення й переконайтесь у цьому самі.