Зернова кава на вагу, в мішках і гуртом

Зернова кава – популярний і затребуваний товар у всіх країнах, а в Україні він іде нарозхват довгі роки, і популярність не падає. Зберігається також баланс любителів ароматної арабіки і фанатів міцної робусти – 70 на 30. Знаючи все це, підприємці можуть спокійно планувати бізнес навіть у непрості часи.

І все ж варто зауважити, що Україна не в лідерах споживання напою, що бадьорить. Наприклад, Фінляндія та Японія набагато попереду. Це означає, що планувати бізнес потрібно з урахуванням сезонності, зміни пріоритетів покупців і розуміння законів ринку. А вони, зокрема, говорять, що, якщо ти не вибрав найкращого постачальника своєї країни, то опинишся в прольоті. Саме тому життєво важливо звернути увагу на пропозицію купити зернову каву на вагу, а також у мішках та ящиках оптом, від інтернет-магазину Leader Coffee.

Привабливі ціни

Цілком очевидно, що оптовий і приватний покупець не може собі дозволити співпрацю зі звичайним постачальником-перекупником. Оптимально робити замовлення кави в зернах в прямих імпортерів, які обходять посередників і за рахунок цього встановили привабливі ціни. Саме до цієї категорії належить наш інтернет-магазин. Завдяки нам бізнесмени й приватні особи отримують такі переваги:

• Хороші знижки за велике замовлення.
• Можливість купити зернову каву недорого додому для сім'ї чи колективу в офіс.
• Висока прибутковість торгової точки будь-якого масштабу. Головне – вчасно встигати поповнювати запаси.

Формат покупки

Розмах діяльності магазину чи кафе, рівень любові до натуральної кави й потреби – ці чинники дуже відрізняються в кожного з нас. Відповідно, відрізняються обсяги замовлення й суми, які ми платимо. Для оптових партій використовуються ящики й мішки.

Якщо говорити про зелену (необсмажену) каву, то вона схильна втрачати вологу під час зберігання й транспортування. Це відбувається через зміну рівня вологості чи перепадів температур. Однак правильне пакування допомагає мінімізувати втрати й зберегти властивості ароматних зерен.

В ящиках

Для транспортування й зберігання невеликих партій кави використовуються картонні та дерев'яні ящики різної місткості. Для додаткового захисту іноді застосовуються пластикові вакуумні упаковки, проте вони є досить дорогими, тому використовуються тільки для продукту найвищої якості.

Найчастіше щільні картонні ящики використовують для розчинного продукту. Зазвичай вони містять 20-25 кг сублімату, гранул або порошку. Для зерен потрібні особливі умови, оскільки ніхто не хотів би з якихось причин втратити їхній аромат і допустити, щоб продукція втратила такі цінні властивості, що бадьорять, і корисні мікроелементи.

У мішках

Зелену каву не обсмажують одразу після збирання. Зернам обов'язково дають відпочинок (рестинг) протягом приблизно декількох місяців. Потім їх у мішках відправляють до інших країн – морем або сушею. Далі зелена кава навіть у відмінних умовах може зберігатися до року, а після цього починає стрімко старіти: втрачається кислотність, з'являються сторонні запахи, цвіль тощо.

Мішки, які використовують сучасні підприємства, повинні досягти важливої ​​мети: зберегти вологість у районі 10-12 %, інакше з'явиться грибок, та й загальний стан зерен буде вже не той. Також у продукту є й інші вороги: сонце та гризуни. Оскільки зерна кави потрібно захистити від зовнішніх впливів, використовують лише упаковки певного типу: джут, грейн-про і вакуумні пластикові пакети.

Джутові мішки створені з м'якого рослинного волокна, вони економічні й популярні, міцні та довговічні. Єдиний мінус – вони пористі. Тому, якщо під час перевезення сильно змінюються зовнішні умови, необхідний баланс вологи порушується: знижується чи підвищується. В обох випадках відбувається втрата смакових властивостей і з'являється цвіль. І все ж джутові мішки – галузевий стандарт, вони непогано справляються зі своїм завданням.

Мішки грейн-про – це ці самі джутові мішки зовні, але з герметичним поліетиленовим пакетом усередині. Це додатковий захист від зовнішнього впливу. Як правило, грейн-про використовується тільки для кави класу спешелті – вони дещо дорожчі.

Ну а вакуумний пластиковий пакет – ще дорожчий формат упаковки. Він використовується лише для кави найвищої якості, а також іноді для невеликих лотів, але захист кавових зерен майже ідеальний.

Переваги замовлення в інтернет-магазині

Інтернет-магазини стали популярним місцем купівлі кавових зерен. Вони дають деякі переваги, проте часом і викликають побоювання.

Вигоди й страхи онлайн-покупців вагової кави в зернах

Плюси інтернет-магазину такі:

• Ви можете в комфортній обстановці й швидко вибрати продукт за потрібними параметрами. Наприклад, 100 % арабіку або купаж 80 на 20 відсотків, або ж зерна з конкретної країни.
• Для замовлення не потрібно нікуди їхати, стояти в черзі, чекати, доки закінчиться перерва або коли магазин відкриється. Сайт працює в режимі 24/7.
• Зручно швидко порівняти ціни й зробити замовлення там, де дешевше. Якщо маєте справу з прямим імпортером, то значно заощадите, навіть незважаючи на доплату за доставку.

Проте споживачі мають і свої побоювання:

• Звідки я знаю, що мені надішлють саме те, що я замовив, наприклад чи замість арабіки мені не надішлють купаж з домішками робусти?
• Якщо я зроблю передоплату, чи не вийде так, що мене обдурять і нічого не надішлють?
• Як перевірити якість продукту? Адже через сайт, на жаль, не можна вдихнути аромат кави.
• Варто зауважити, що останній пункт – єдиний об'єктивний мінус. Інші два можна вирішити, якщо ви маєте справу з давно існуючим великим інтернет-магазином, у якого сотні клієнтів і вдячних відгуків.

Обсяг покупки

Інтернет-магазин Leader Coffee пропонує вам замовити найбільш затребуваний і зручний обсяг зернової кави. Цілий мішок – це досить багато, така закупівля дозволяє заощадити (1 кг обходиться дешевше), але при невеликому обороті вашої торгової точки може бути сенс зробити скромніше замовлення зернової кави на вагу. У будь-якому випадку, ми гнучко підлаштуємося під ваші умови, тому звертайтеся без вагань!