Ароматизированный зерновой кофе

Кофе ценен прежде всего своим ароматом. Этот, казалось бы, очевидный тезис побуждает производителей к безудержным экспериментам с добавлением ароматизаторов для еще более сильного впечатления. И многие из них, безусловно, можно признать удачными, так как они безопасны для здоровья, а также позволяют хорошо экономить. Ведь ароматизаторы, которые использовались в прошлых столетиях, были натуральными и более дорогими, а теперь делаются массово и недорого при помощи натуральных или химических веществ.

Сегодня ароматизируют все виды кофе, в том числе и зерновой. Преимущество данного продукта в его натуральности и более длительном сроке хранения без потери аромата (молотый выдыхается быстрее). У нас можно купить качественный ароматизированный зерновой кофе от прямого импортера и производителя, то есть недорого. Ниже мы обсудим вопросы, которые волнуют наших покупателей перед тем, как они сделают заказ.

Процесс ароматизации зернового кофе

Зерновой кофе ароматизируют немного не так, как молотые зерна. Для его создания используют большой барабан и распылительные установки. Важно понимать, что ароматизируют обычно кофейные зёрна средней или слабой обжарки, так как при интенсивной обработке натуральные эфирные масла будут доминировать, и ароматизация не будет иметь смысла. Задача процесса будет создать оригинальный вкусоароматический букет, где стандартные 350 веществ будут дополнены и создадут поистине неповторимую палитру.

Сам процесс, включая подготовку, выглядит так:

1. Охлаждение кофейных бобов – дабы высокая температура не испортила структуру ароматических компонентов.

2. Размещение зерен в барабане, который сконструирован таким образом, чтобы мягко переворачивать их, не повреждая.

3. Добавление ароматизатора при помощи распылительных устройств. Это делается не сразу, а постепенно, чтобы распределение пахучего вещества было максимально равномерным. Этап длится 15-30 минут.

При ароматизации зерен очень важно соблюсти правильные пропорции ароматического вещества. Обычно это примерно 2,7 %, но возможны небольшие отклонения в зависимости от нужной интенсивности. Конечно, многое зависит от исходного сорта, который берется за основу, также стоит заметить, что эксперименты бывают и неудачными, однако в продажу поступают те виды, которые прошли отбор дегустаторов (капперов). И однозначно в качестве ароматизатора добавляются только вещества, прошедшие проверку комиссии, которая должна подтвердить, что они безопасны для здоровья.

Как же выбрать качественный зерновой ароматизированный кофе? Есть несколько полезных универсальных советов:

• Выберите любимый аромат, который, по вашему мнению, больше всего подходит к кофе.
• Убедитесь, что количество ароматизатора не слишком высокое и не чересчур низкое. Это можно сделать, только попробовав напиток.
• Качество и безопасность продукции подтверждены сертификатом международного образца ISO.

Палитра ароматов

Однако легко сказать – выберите любимый аромат. Как это можно сделать, ведь только в нашем ассортименте есть много известных и экзотических слов? Это, например, орех, тирамису, баварский шоколад, вишня, ирландский крем, карамель… Чтобы не растеряться, для начала можно объединить ароматы в категории, а также немного подумать над тем, насколько тот или иной его вид подходит к бодрящему напитку.

Это лишь небольшая подсказка, своего рода указатель для тех, кто хочет определить свой любимый вид. Ну а дальше никто вам не советчик – на вкус и цвет товарища нет.

Оптимальная цена

Лучший вариант цены на продукцию можно найти у прямого поставщика или производителя. То есть чем меньше посредников, тем лучше, оптимально – если их нет совсем. Также можно сделать оптовый заказ – тогда каждый килограмм ароматизированного кофе обойдется дешевле. Наша компания, к слову, участвует в производстве нескольких видов кофе и подобной продукции. Ну а те виды, которые мы покупаем, доставлены в Украину непосредственно нами и потому их стоимость ниже, чем у перекупщиков.

Где купить недорого в Украине

Купить ароматизированный кофе в зернах в Украине стало в последнее время особенно легко. Импорт налажен отлично, однако не всегда при этом совпадают два важнейших для любого покупателя фактора – высокое качество и низкая цена. Однако компания Leader Coffee доказала, что сочетает их всегда. Кроме того, мы доставляем продукцию максимально быстро, оперативно пополняем запасы на складах и готовы сделать возврат продукции ненадлежащего качества в течение 14 дней – согласно закону о правах потребителя.