Зерновой кофе

Зерновой кофе – прекрасный и востребованный в Украине продукт, который отлично подходит для того, чтобы делать на нем бизнес. Многие жители нашей страны не мыслят себе начало дня без чашечки ароматного эспрессо. В то же время почти каждому хочется пробовать новые виды и сорта, чтобы найти что-то особенное. Также многие из нас хотели бы не переплачивать, а найти возможность купить хороший кофе в зернах недорого.

Стоит заметить, что именно зерновой кофе лучше всего покупать гурманам, то есть тем, кто хотел бы испытывать от аромата бодрящего напитка максимальное наслаждение. В молотом виде кофе, к сожалению, портится быстрее.

Вкусовые особенности

Палитра вкусов у натурального зернового кофе поистине огромна, она зависит от множества факторов. Вот основные из них:

Вид. У обычного потребителя на слуху арабика и робуста, однако разновидностей кофейных растений (а соответственно, и зерна) десятки. У арабики более благородный вкус и аромат, а у робусты выше содержание кофеина и есть способность образовывать в напитке аппетитную пенку. Другие виды плодов кофейного дерева вроде либерики или эксцельзы не используются в промышленных масштабах, но могут в небольшом количестве добавляться в купажи. В оригинальном виде они уступают по потребительским свойствам арабике и робусте.
Сорт. Внутри каждого из видов существуют также дополнительные подразделения, то есть сорта. Например, у качественной арабики могут быть оттенки цитрусовых, ореха, шоколада, ванили, ягод и фруктов. У робусты меньше вариантов благородных ноток, однако в некоторых сортах они встречаются.
Способ обработки. Основные методы – мытый и сухой. В первом случае мякоть удаляют водой, а во втором – оставляя сушить на солнце. Более чистым вкус получается при влажном способе обработки, а при сухом (натуральном) – он немного смешивается с оттенками из кожуры. В целом чуть лучше считается первый вариант, а второй просто более бюджетный, однако здесь не всё однозначно. Многие заказывают кофе в зернах как раз с фруктовыми оттенками, а они характерны именно для сухого способа.
Обжарка. Чем темнее она, тем более насыщенным и горьковатым кажется вкус. При светлой термической обработке более выражена кислинка, но в Украине ее редко используют из-за небольшого срока годности продукта.
Состав почвы и окружающая растительность.
Местонахождение плантаций относительно уровня моря. Высокогорная арабика имеет более глубокий вкус и ценится выше.

Если же выделить ключевые факторы, влияющие на вкус кофе, то это всё-таки вид и сорт.

Зерновой кофе в Украине

В Украине представлено огромное разнообразие кофе в зернах: как моносортов, так и купажей с разным соотношением компонентов. Кроме того, возможны ароматизированные варианты, которые придают напитку пикантные нотки. Заказывая какой-либо из представленных продуктов, важно обратить внимание на бренд (так как это определенная гарантия соблюдения стандартов качества), страну изготовления, срок годности и обжарки.

Самой известной “кофейной страной”, представленной на отечественном рынке, является Бразилия. Многие сорта местной арабики названы в честь порта, с которого она морским путем отправляется в путешествие по разным странам. Бразилия является признанным авторитетом среди кофеманов, однако многие знают, что во многих странах Америки и Африки (чуть реже – Азии) встречаются даже более благородные сорта.

Еще одним крупнейшим поставщиком зернового кофе в Украину является Вьетнам. Здесь растет практически одна робуста, которая отличается выраженной горечью. Неудивительно, что местные жители любят употреблять кофе со сгущенным молоком. В то же время напиток получается довольно крепким, что хорошо для тех, кто ставит данный параметр во главу угла.

Нельзя также не отметить, что поставщики кофе нередко завозят продукцию из стран Европы, которые являются, по сути, реэкспортерами. Особым авторитетом среди них пользуются Италия, Германия и Польша. Последний вариант, как правило, более бюджетный.

Чтобы выбрать кофе, рекомендуется обращать внимание на все указанные здесь параметры, определив для себя самые важные. Например: Вид и сорт.

Страна-производитель. Ценовая категория, которая вам больше подходит.

Цена

Вопрос цены при покупке зернового кофе – весьма щекотливая тема. С одной стороны, почти никто в наше время не хочет гнаться за дешевизной, так как хорошо понимает, что рискует нарваться на фальсификат, или подделку. С другой, есть множество примеров того, как под сладким маркетинговым соусом компании подают посредственный сорт по огромной цене. На что же опираться и где найти низкую цену на кофе в зернах не в ущерб качеству?

Как правило, мы больше всего доверяем двум факторам: собственной интуиции и поисковой выдаче из Гугла. Интуиция выручает, когда потребитель анализирует цвет и надписи на упаковке в супермаркете. Ну а Гугл выдает множество вариантов интернет-магазинов, которые тоже в упорной конкурентной борьбе завоевали свое место под солнцем.

И наиболее выгодные цены на кофе в зернах предлагают как раз специализированные интернет-магазины, которые являются прямыми поставщиками. Главное – отсеять из них те, которые являются обычными перекупщиками.

Где купить недорого

Наш интернет-магазин будет интересен прежде всего тем, кто хочет купить зерновой кофе недорого, не жертвуя качеством. Возможно, вы уже определили сорта и бренды, которые вам нравятся, однако хотите найти самую низкую цену. Кстати, этот вопрос актуален и для розничных, и для оптовых покупателей. И многие уже нашли для себя ответ, выбрав компанию Leader Coffee. Почему?

Мы сотрудничаем только с лидерами рынка.
Работаем с производителем напрямую и гарантируем самую низкую цену.
Принимаем заказы круглосуточно и отправляем посылку сразу же после их оформления – в тот же день.
Готовы предоставить полную и профессиональную консультацию по поводу любой товарной позиции из нашего ассортимента.

Обращайтесь!

Вам также могут быть интересны: